刘 启

　　承德县新杖子乡小营村农民韩春祥，前些年单一地种植杂粮作物，家里生活拮据。如今他靠做豆腐、玉米育种、养殖猪羊喜圆致富梦，每年收入达2.8万元，真让乡邻们羡慕不已!

　　俗话说：穷则思变，志在谋求发展。为了早日摆脱贫困，韩春祥经过调查研究，注意到本村10个组1200多口人的地面上，连一家豆腐坊都没有，平日里谁家来了客人吃豆腐，只有到2公里开外的乡上去买，十分不便。他想做豆腐卖，一不需要大的本钱，二不需要高难技术，还能在满足乡邻需求的同时，增加自己的收入。

　　说干就干。韩春祥将两间闲置的房子腾出来，并买来了电磨设备，接通了电源，豆腐坊就在一片鞭炮声中开业了。每天凌晨四点多钟，他和家人起床加工大豆、烧豆汁、点卤，到清晨的时候，一包热气腾腾的豆腐就推上街头，引得很多乡邻前来购买，每包豆腐的纯收入达60—70元，全年收入在2万元以上。他不仅做豆腐，还用豆腐渣养猪，收入仍很可观。在此基础上，他养殖波尔山羊，搞5亩地的玉米育种，又有大把钞票装进了腰包。现在，他家在本村可真是有名的富裕户了。